サンふじりんご出荷までの終盤作業
林檎の実に太陽の光が当たるように
太陽の光を遮る葉を取り除く作業
もちろん
実を傷つけないよう
実を落さないように
手作業で葉を一枚一枚取り除く
太陽の光
上手く照り返しを利用するために
反射素材のシートを敷く
まだ緑色をした部分が
太陽の光を浴びていないところ!
全体的に赤くなるまで
リンゴ1玉ずつ少しずつ回転させ
出荷する11月中旬頃には
綺麗な赤色に色付き黄金色した蜜が実の中につまる!
全て手作業!!!
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