サンふじりんご出荷までの終盤作業

　林檎の実に太陽の光が当たるように

太陽の光を遮る葉を取り除く作業

もちろん

実を傷つけないよう

実を落さないように

手作業で葉を一枚一枚取り除く

太陽の光

上手く照り返しを利用するために

反射素材のシートを敷く

まだ緑色をした部分が

太陽の光を浴びていないところ！

全体的に赤くなるまで

リンゴ1玉ずつ少しずつ回転させ

出荷する11月中旬頃には

綺麗な赤色に色付き黄金色した蜜が実の中につまる！

全て手作業！！！